Bruschetta
mit Tomaten-Zwiebel-Topping
Lecker geröstetes Ciabatta-Brot mit einer Mischung aus Tomaten und Zwiebeln belegt.
Zutaten
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 | Ciabatta |
| 500 g | Tomaten |
| 50 g | Zwiebeln, rot |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 15 g | Korriander |
| 1 TL | Salz |
| 25 g | Limettensaft |
Zubereitung
Das Ciabatta in Streifen schneiden und von beiden Seiten in Öl eintunken und mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomaten in Stücke schneiden und aushöhlen, Zwiebeln halbieren, Korriander abzupfen. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 4 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
Die Ciabatta Scheiben von beiden Seiten jeweils 5 Minuten bei 180°C im Backofen backen.