Pizzetta-BBQ-Chicken
Eine Pizzetta besteht aus einem libanesischen Fladenbrot, welches in einer großen Pfanne erhitzt wird.
Zutaten
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 250 g | Hähnchen, geschnetzeltes, mariniert |
| 2 | Libanesische Fladenbrote |
| 150 g | Mais |
| 1 | Zwiebel |
| 25 g | Tomatenpesto |
| 20 ml | BBQ-Soße |
| 40 g | Parmesan, gerieben |
| 50 ml | Buttermilch-Zitronen-Dressing |
| Salz, Pfeffer, Paprika (geräuchert), Zucker* |
Zubereitung
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden und Mais abgießen. In einer großen Pfanne 1 EL Öl erhitzen und Zwiebel, Mais und Hähnchengeschnetzeltes 4-5 Minuten anbraten.
Währenddessen BBQ-Soße und Tomatenpesto vermengen und die Fladenbrote mit der Soße bestreichen.
Gewürze zum Pfanneninhalt hinzugeben und weitere 30 Sekunden anbraten. In einer zweiten Pfanne Fladenbrot erhitzen, geriebenen Hartkäse und die Hähnchen Mischung darauf verteilen. Das Fladenbrot anbraten bis der Boden knusprig ist. Die fertigen Fladenbrote mit
Buttermilch-Zitronen-Dressing toppen.
*Gewürzmischung Hello Smoky Paprika