Buttermilch-Zitronen-Soße
Die Soße kann sowohl für verschiendenen Blattsalat, als auch als Dip für Pizzetta oder andere Snacks verwendet werden.
Zutaten
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 100 ml | Buttermilch |
| 2 EL | Joghurt |
| 2-3 EL | Zitronensaft |
| 1 TL | Zitronenabrieb |
| 1-2 TL | Honig |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Schnittlauch oder gemischte Kräuter |
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung
Die Zitrone heiß abwaschen, etwas Schale abreiben und Saft auspressen. Dann Buttermilch, Joghurt, Zitronensaft, Zitronenabrieb und Honig glatt rühren. Anschließend nach und nach Olivenöl unterrühren. Die Soße mit Salz und Pfeffer würzen und etwas ziehen lassen.