Hähnchen-Geschnetzeltes
in Currysoße
Ein einfaches Curry-Hähnchengeschnetzeltes nach klassischer Küche.
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| 500 g | Hähnchen, geschnetzeltes |
| 2 | Lauchzwiebeln |
| 2 | Zwiebeln |
| 200 g | Reis |
| Soßenbinder | |
| Salz, Pfeffer, Brühe, Curry |
Zubereitung
Zwiebeln in Streifen schneiden und die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Währenddessen Hähnchen anbraten und sobald das durch ist die Zwiebeln dazu geben und ebenfalls mit anbraten. Hähnchen und Zwiebeln mit Salz, Pfeffer und Curry würzen, anschließend die Pfanne mit 300 ml Brühe ablöschen. In die Flüssigkeit so lange Soßenbinder unterrühren, bis die Soße die gewünschte Dicke erreicht hat.
Währenddessen den Reis kochen.
Statt Frühlingszwiebeln können auch Cocktail-Früchte in die Soße gemischt werden.