Käsesuppe
Eine leckere Suppe für eine Party oder den kalten Wintertag.
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 | Zwiebeln |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 6 Stangen | Porree |
| 2 L | Brühe |
| 2 kl. D. | Pilze |
| 200 g | Schmelzkäse, Sahne |
| 200 g | Schmelzkäse, Kräuter |
Zubereitung
Die Zwiebeln würfeln und kurz anbraten. Dann das Hackfleisch hinzu geben und ebenfalls anbraten. Porree in Ringe schneiden und mit in den Topf geben.\
Alles mit 2 L Wasser und der dazugehörigen Menge Brühe auffüllen und für 10 Minuten köcheln lassen.\
Zwei kleine Dosen Pilze in einer Pfanne anbraten und anschließend mit in den Topf geben. Dann den Schmelzkäse unterrühren und die Suppe nicht mehr aufkochen lassen. Die Suppe mit Sahne und Pfeffer abschmecken.