Ofengemüse

Du kannst beliebiges Gemüse verwenden und es einfach im Ofen als Beilage zubereiten.

Für ein leckeres Ofengemüse kann Gemüse nach Wahl verwendet werden.

Ofengemüse geschichtet in einer Auflaufform

Um das Gemüse in einer Auflaufform zu schichten, sollte es in Scheiben geschnitten werden. Zucchini eignet sich beispielsweise sehr gut dafür. Ist es in der Auflaufform angerichtet, sollte es mit etwas hitzefestem Öl übergossen und mit Salz, Pfeffer sowie weiteren Gewürzen nach Belieben gewürzt werden.
Optional kann dann Hirtenkäse zerbröselt darüber verteilt werden.
Je nach gewünschter Festigkeit sollte das Gemüse 30-40 Minuten bei 180°C gebacken werden.
Auch Pilze eigenen sich sehr gut für diese Variante, diese können aber ebensogut im Ganzen oder halbiert gegart werden.

Ofengemüse vom Blech

Für das Ofengemüse Blech vom ist es sinnvoll das Gemüse in Stücke zu schneiden und diese in einer Schüssel zunächst mit hitzefestem Öl, Salz, Pfeffer und weiteren beliebigen Gewürzen zu vermengen. Anschließend kann das marinierte Gemüse auf dem Blech verteilt werden und für 30 Minuten bei 180°C gebacken werden.