Tortellini-Brokkoli-Auflauf
in Käse-Sahne-Soße
Mit frischen Tortellini aus dem Kühlregal schmeckt der Auflauf am besten! Die Auswahl der Sorte liegt in deiner Hand.
Zutaten
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 250 g | Tortellini |
| 200 g | Brokkoli |
| 100 g | Schinken |
| 300 ml | Sahne |
| 100 g | Creme Fraîche |
| 200 g | Käse, gerieben |
| 100 g | Kräuterschmelzkäse |
| Muskat |
Zubereitung
Die Tortellini garen und den Kochschinken klein schneiden. Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in Salzwasser garen. Dann die Sahne in einem Topf zum Kochen bringen, Creme Fraîche und Schmelzkäse hinzugeben und auf niedrieger Temperatur einrühren und kochen. Die Soße mit Muskat abschmecken.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Tortellini, Brokkoli und Schinken in eine Auflaufform geben, die Soße darüber verteilen und alles mit dem geriebenen Käse abdecken.
Bei 200°C ca. 20 Minuten überbacken.