Geißbockburger
Ein mit Ziegenkäse überbackener Beef Patty mit einem hauch Feigensenf auf einem Preiselbeerkompott.
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 4 | Burgerpatties |
| 4 | Burger Buns |
| 200 g | Ziegenkäse |
| 200 g | Feldsalat |
| 6 EL | Preiselbeerkompott |
| 4 TL | Feigensenf |
| Öl |
Zubereitung
Feldsalat waschen und den Ziegenkäse in ca. 8 - 10 mm dicke Scheiben schneiden.
Burgerpatties in etwas Öl anbraten. Kurz vor der Fertigstellung jeweils 3 Scheiben Ziegenkäse auf den Burgerpattie legen und kurz anschmelzen lassen.
Burgerunterseite mit Preiselbeeren bestreichen anschließend den Feldsalat darauf verteilen.
Den Burgerpattie mit dem Ziegenkäse oberhalb auf den Feldsalat legen, dann den Ziegenkäse mit etwas Feigensenf bestreichen.
Optional: Burgeroberseite ebenfalls mit Preiselbeeren bestreichen.