Schweinefilet Metaxa
Schweinefilet in leckerer Metaxa Soße. Dazu passen am besten Pommes, Reis oder Nudeln.
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 600-800 g | Schweinefilet |
| 3 | Paprika, rot |
| 200 g | Gemüsefond |
| 200 g | Sahne |
| 200 g | Tomaten, passiert |
| 100 g | Metaxa |
| 2 | Zwiebeln |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 200 g | Käse |
| 80 g | Butter |
| 1 EL | Balsamico, dunkel |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 35 g | Speisestärke |
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung
Die Zubereitung findest Du hier.