Kürbissuppe
Ein einfaches Rezept für eine Kürbissuppe darf in der Kürbis-Saison nicht fehlen!
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 20 g | Ingwer |
| 1 kl. | Zwiebel |
| 400 g | Hokkaido |
| 100 g | Kartoffel |
| 200 g | Cremefine oder Milch |
| 1 TL | Gemüsebrühe |
| Salz, Pfeffer | |
| Paprika, Curry, Cayenne-Pfeffer, Muskat |
Zubereitung
Die Zubereitung findest Du hier.
Tipps
Die Kürbissuppe kann mit folgenden Toppings erweitert werden:
- Geröstete Kürbiskerne
- Gebratene Kürbisstücke
- Kartoffelwürfel
- Reis
- Croutons
- Quinoa
- Hähnchenstreifen
Ebenso schmeckt ein Schuss Balsamico Creme sehr gut in der Suppe.