Kirschcrumble
Heißer KiBa-Crumble passend zu einer Kugel Vanilleeis
Die Masse eignet sich super für eine Quiche Form mit 28 cm Durchmesser.
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 680 g / 1 Glas | Kirschen |
| 150 g | Bananen |
| 30 g | Speisestärke |
| 100 g | Zucker |
| 5 g | Zitronensaft |
| 150 g | Mehl |
| 100 g | Butter |
| Salz |
Zubereitung
Die Butter mit Mehl, 80 g Zucker und Salz bei 10 Sek. / Stufe 6 vermengen, bis ein krümeliger Teig entsteht.
Kirschen abgießen und den Saft auffangen. Den Kirschsaft mit 20 g Zucker, Zitronensaft und Speisestärke 5 Sek. / Stufe 5 verrühren. Dann 5 Min. / 100°C / Stufe 2 aufkochen.
Der Crumble schmeckt am besten lauwarm mit einer Kugel Vanielleeis.