New York Cheesecake
mit Kirschtopping
Die Zutaten sind für eine runde Tortenform mit einem Durchmesser von 26 cm.
Zutaten für den Boden
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 45 g | Butter |
| 35 g | Mehl |
| 4 | Eier |
| 90 g | Zucker |
| 10 g | Vanillezucker |
| 1/2 | Zitrone |
| 30 g | Speisestärke |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
Zutaten für die Frischkäsefüllung
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 900 g | Frischkäse |
| 320 g | Zucker |
| 3 | Eier |
| 30 g | Speisestärke |
| 200 g | Cremefine oder Sahne |
Zutaten für das Kirschtopping
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 Glas | Kirschen |
| 30 g | Zucker |
| 1 Pck. | Tortenguss, rot |
Zubereitung
Die Zubereitung vom Rezept findest Du hier.