Pizzaschnecken
mit Frischkäse, Kochschinken und Käse Füllung
Die Masse kann durch ihre Festigkeit gut auf dem Pizzateig verteilt und eingerollt werden.
Zutaten
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 | Pizzateig XXL* |
| 200 g | Kochschinken |
| 200-250 g | Käse, gerieben |
| 150 g | Kräuterfrischkäse** |
| 1,5 EL | Tomatenmark |
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung
Den Kochschinken in sehr kleine Würfel schneiden. Anschließend mit dem Frischkäse, ca. 200 g von dem geriebenen Käse und Tomatenmark zu einer Masse vermengen. Die Masse dann gleichmäßig auf etwa 4/5 des Pizzateigs verteilen.
Anschließend den belegten Pizzateig zu einer Schnecke zusammenrollen und in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Die Scheiben auf ein einem Backblech verteilen und etwas mit einer Gabel platt drücken. Nach Belieben kann dann noch auf den Pizzaschnecken zusätzlich geriebener Käse verteilt werden.
Die Pizzaschnecken dann im vorgewärmten Backofen ca. 20-25 Minuten backen.
Tipps
*Auch wenn selbstgemachter Pizzateig leckerer ist, ist es einfacher für Pizzaschnecken einen fertigen aus dem Kühlregal zu kaufen.
**Im Zweifel kann auch ein Naturfrischkäse verwendet werden, hier sollten dann noch reichlich verschiedene Kräuter zur Masse hinzugefügt werden.