Zucchini-Hackfleisch-Auflauf
Das Essen ist zwar etwas aufwändig in der Zubereitung, aber die Arbeit lohnt sich!
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1,5 kg | Zucchini |
| 250 g | Hackfleisch |
| 250 ml | Chilisauce |
| 1 P. | Petersilie, gefroren |
| 125 g | Reis |
| 0,5 L | Gemüsebrühe |
| 200 g | Kräuterschmelzkäse |
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung
Zucchini aushöhlen, halbieren und in 1 cm dicke Streifen schneiden. Anschließend anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Gehacktes ebenfalls anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Chilisauce und Petersilie dazu geben und unterheben. Währenddessen den Reis kochen und anschließend mit dem angebratenen Hackfleisch mischen.
Zucchini und Gehacktes-Mischung in einer Auflauform schichten.
0,5 L Brühe mit Kräuterschmelzkäse mischen und über den Auflauf verteilen.
Das Essen 30 Minuten bei 200°C backen.