Sushi
Sushi Maki Rollen
Mit dem richtigen Werkzeug sind diese kleinen Sushi Maki Rollen schnell und einfach gemacht.
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 5 | Sushi Nori Algenblätter |
| 500 g | Sushireis |
| 2 EL | Reisessig |
| 0,5 TL | Salz |
| 1 EL | Zucker |
| 0,5 | Paprika |
| 0,5 | Gurke |
| 100 g | Lachs |
| 50 g | Thunfisch |
| Beliebige andere Zutaten | |
| Sojasoße |
Zubereitung
Den Sushireis nach Verpackungsanweisung kochen. Anschließend den noch warmen Reis mit Reisessig, Zucker und Salz vermengen und ziehen lassen, bis der Reis Zimmertemperatur erreicht hat.
In der Zwischenzeit Paprika und Gurke in schmale Streifen schneiden.
Für das Rollen der Sushi Maki Rols ist eine Bambusmatte sehr hilfreich. Wird diese noch mit einer Frischhaltefolie abgedeckt, bleibt sie schön sauber.
Zum Füllen der Rolle eine Nori Algenblatt mit der langen Seite zu dir auf die Bambusmatte legen, die glatte Seite sollte dabei unten liegen. Dann ca. 3/4 des Algenblatt mit einer Schicht Sushi Reis belegen. Anschließend einen Streifen mit dem gewünschten Inhalt darauf legen und das ganze zu einer Rolle drehen.
Die Rollen in Streifen schneiden und mit Sojasoße genießen.