Nudelauflauf
Dieser Nudelauflauf ist super schnell und einfach gemacht.
Zutaten
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 400 g | Penne Nudeln |
| 1 | Zwiebel |
| 500 g | Tomaten, passiert |
| 250 ml | Cremefine |
| 50 g | Parmesan |
| 125 g | Mozzarella |
| 400 g | Cherrytomaten |
| 1 Bund | Basilikum |
Zubereitung
Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Parmesan reiben und Mozzarella in Würfel schneiden. Die Zwiebel klein schneiden und in Olivenöl anbraten. Die passierten Tomaten hinzufügen und kurz köcheln lassen. Sahne und Parmesan unterrühren und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Chili und etwas Zucker würzen. Nudeln zu der Soße geben, den Topf von der Hitze nehmen und die halbierten Tomaten und die Hälfte vom Mozzarella unterrühren. Basilikumblätter in Streifen schneiden und unterrühren. Alles in eine Auflaufform geben und mit dem restlichen Mozzarella bestreuen.
Bei 200°C ca. 20 Minuten überbacken.