Pizzaschnecken
mit Schmand-Ajvar Füllung
Mit dem pikanten Ajvar kannst Du die Schärfe der Pizzaschnecken selbst bestimmen.
Zutaten
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 | Pizzateig XXL* |
| 200 g | Kochschinken |
| 200-250 g | Käse, gerieben |
| 200 g | Schmand |
| 3-4 EL | Ajvar pikant |
| Pizzagewürz | |
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung
Den Kochschinken in sehr kleine Würfel schneiden. Schmand und Alvar vermengen und würzen. Die Soße dann gleichmäßig auf etwa 4/5 des Pizzateigs verteilen. Darüber den Kochschinken und ca. 200 g vom geriebenen Käse gleichmäßig verteilen.
Anschließend den belegten Pizzateig zu einer Schnecke zusammenrollen und in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Die Scheiben auf ein einem Backblech verteilen und etwas mit einer Gabel platt drücken. Nach Belieben kann dann noch auf den Pizzaschnecken zusätzlich geriebener Käse verteilt werden.
Die Pizzaschnecken dann im vorgewärmten Backofen ca. 20-25 Minuten backen.
Tipps
*Auch wenn selbstgemachter Pizzateig leckerer ist, ist es einfacher für Pizzaschnecken einen fertigen aus dem Kühlregal zu kaufen.