Vegetarisch on Maikes Kochbuch

Nudelauflauf

Sun, 12 Apr 2026 13:11:44 +0200

Dieser Nudelauflauf ist super schnell und einfach gemacht.

Nudel-Tomaten-Auflauf

Thu, 18 Dec 2025 22:52:22 +0100

Ein einfacher Auflauf, geeignet für den Omnia Camping Backofen. Kann aber auch für den normalen Ofen umgewandelt werden.

Gnocchi-Antipasti-Pfanne

Thu, 01 Aug 2024 22:19:03 +0200

Hier ist eine super einfache Gnocchipfanne, mit Antipasti-Gemüse aus dem Backofen und einer leckeren Pesto-Soße getoppt mit Rucula.

Rote-Beete-Salat

Tue, 03 Feb 2026 21:21:26 +0100

Der Salat bietet sich als sättigende Beilage zu einem schönen Stück Fleisch oder auch zu einem Fladenbrot. Einfach etwas mehr Dip zubereiten, dann reicht er auch für das Fladenbrot.

Kartoffel-Gemüse-Püree

Sun, 01 Feb 2026 21:33:33 +0100

Zu den Kartoffeln kann sämtliches Gemüse kombiniert werden.
Möhren, Sellerie, Süßkartoffeln, Blumenkohl, Brokkoli, Kohlrabi und vieles mehr.

Thai-Bohnen-Curry

Wed, 28 Jan 2026 21:57:03 +0100

Dieses tolle Bohnengericht bietet viel Kraft, Eiweiß und Ballaststoffe für kalte Tage.

Kartoffelpüree

Mon, 22 Dec 2025 10:35:02 +0100

Leckeres Kartoffelpüree, passend zu Fisch, Frikadellen oder wonach dir auch ist.

Bruschetta

Sun, 26 Oct 2025 00:15:55 +0200

Lecker geröstetes Ciabatta-Brot mit einer Mischung aus Tomaten und Zwiebeln belegt.

Kartoffelgratin

Fri, 26 Sep 2025 21:55:00 +0200

Du möchtest Kartoffelgratin essen, hast aber wenig Zeit? - Dann ist dieses Rezept der perfekte Kompromiss.

Kürbis-Quiche

Fri, 26 Sep 2025 21:25:54 +0200

Eine leckere Quiche für den Herbst.
Wenn du keine Quiche Form zur Hand hast, tut es auch eine Kuchen- oder Auflaufform.

Mexikanische Süßkartoffel

Mon, 03 Feb 2025 21:19:54 +0100

Wenn du die Süßkartoffel vor der Zubereitung vernünftig sauber machst, kannst du die Schale einfach mit verzehren.

Kürbis-Kokos-Suppe

Sun, 19 Jan 2025 22:41:22 +0100

Die Zutaten ergeben eine große Portion von etwa 4 Litern. Sie eignet sich also für mehrere Personen oder auch zum Einkochen.

Kürbissuppe

Thu, 03 Oct 2024 20:57:59 +0200

Ein einfaches Rezept für eine Kürbissuppe darf in der Kürbis-Saison nicht fehlen!

Ofengemüse

Tue, 16 Apr 2024 22:43:35 +0200

Du kannst beliebiges Gemüse verwenden und es einfach im Ofen als Beilage zubereiten.