Gemüse on Maikes Kochbuch

Nudelauflauf

Sun, 12 Apr 2026 13:11:44 +0200

Dieser Nudelauflauf ist super schnell und einfach gemacht.

Nudel-Hackfleisch-Auflauf

Fri, 19 Dec 2025 22:48:00 +0100

Die Zubereitung ist schnell und einfach im Thermomix gemacht. Das Rezept kann aber auch ohne weiteres ohne Thermomix zubereitet werden.

Nudel-Tomaten-Auflauf

Thu, 18 Dec 2025 22:52:22 +0100

Ein einfacher Auflauf, geeignet für den Omnia Camping Backofen. Kann aber auch für den normalen Ofen umgewandelt werden.

Nudel-Auflauf

Wed, 21 Aug 2024 21:42:07 +0200

Nudelauflauf geschichtet in Tomaten und Zwiebeln in einer Thunfisch-Tomaten-Soße überbacken mit leckerem Knoblauch-Käse.

Tortellini-Brokkoli-Auflauf

Fri, 01 Aug 2025 18:25:41 +0200

Mit frischen Tortellini aus dem Kühlregal schmeckt der Auflauf am besten! Die Auswahl der Sorte liegt in deiner Hand.

Hähnchen, Brokkoli & Pilze

Wed, 30 Jul 2025 21:32:36 +0200

Dieses Pastagericht ist nach den Kochzeiten ein leckeres One-Pot-Gericht. Die Soße wird direkt mit den Nudeln vermischt, so hat man am Ende weder Soße, noch Nudeln über.

Lachs-Brokkoli-Soße

Tue, 01 Oct 2024 23:10:41 +0200

Das Pastagericht lässt sich einfach und schnell im Thermomix zubereiten.
Die Portion reicht für 2 Personen.

Frischkäse-Zucchini-Soße

Tue, 01 Oct 2024 22:30:59 +0200

Einfache Soße zu Pasta, die mit verschiedenen Frischkäse-Sorten sehr vielfältig werden kann.

Schweinefilet Metaxa

Wed, 15 May 2024 12:26:43 +0200

Schweinefilet in leckerer Metaxa Soße. Dazu passen am besten Pommes, Reis oder Nudeln.

Käsespätzlepfanne

Mon, 02 Feb 2026 21:49:01 +0100

Dies ist kein klassisches Käsespätzle Rezept. Mit dem Spitzkohl erweitert lassen sich die Käsepätzle genießen und liegen trotzdem nicht so schwer im Magen.

Ofenhähnchen

Thu, 18 Dec 2025 20:37:54 +0100

Ein leckerer Auflauf für jeden Tag, der schnell zubereitet ist.
Die Portion reicht für 2-3 Personen.

Überbackene Enchiladas

Sun, 05 Oct 2025 20:27:54 +0200

Die Wraps können auch auf 2-3 kleine Formen aufgeteilt werden. So kann man sie auch noch einen Tag später frisch überbacken.

Orzo-Pasta mit Lachsfilet

Thu, 31 Jul 2025 18:46:05 +0200

Cremige Orzo-Pasta mit Lachs als Topping einfach im Thermomix zubereitet.

Gemüse-Hähnchen-Auflauf

Tue, 16 Jul 2024 22:51:43 +0200

Der Auflauf ist durch seine Zutaten sehr gesund und kalorienarm.

Nachoauflauf

Mon, 01 Jul 2024 17:26:25 +0200

Leckerer Nachoauflauf nach mexikanischer Art. Kann alternativ auch mit Hackfleisch zubereitet werden.

Orzo-Paprika-Pfanne

Thu, 23 May 2024 22:45:13 +0200

Griechische Orzo-Nudeln mit Hähnchen in einer Paprika Soße.

Zucchini-Hackfleisch-Auflauf

Wed, 06 Nov 2024 20:59:16 +0100

Das Essen ist zwar etwas aufwändig in der Zubereitung, aber die Arbeit lohnt sich!

Gnocchi-Antipasti-Pfanne

Thu, 01 Aug 2024 22:19:03 +0200

Hier ist eine super einfache Gnocchipfanne, mit Antipasti-Gemüse aus dem Backofen und einer leckeren Pesto-Soße getoppt mit Rucula.

Kartoffel-Hackfleisch-Gratin

Tue, 16 Jul 2024 22:32:11 +0200

Eine Kartoffelgratin-Variante mit Fleischeinlage und ohne Sahnesoße. So wird eine Beilage ganz einfach zur Hauptspeise.

Mie-Nudeln in Kokossoße

Thu, 02 May 2024 22:10:51 +0200

Eine leckere Kokos-Soße abgerundet mit Erdnussbutter und roter Currypaste.

Linseneintopf

Tue, 24 Feb 2026 21:17:26 +0100

Die Portion reicht für zwei Personen und kann direkt auf dem Teller serviert werden.

Garnelen auf Teriyakigemüse

Tue, 24 Feb 2026 10:12:30 +0100

Ein gutes Gericht, wenn man seine Kalorien im Blick behalten möchte. Die Portion reicht für 2 Personen.

Reis-Pfanne mit Hackfleisch

Sun, 22 Feb 2026 22:45:54 +0100

Die Portion reicht genau für zwei Personen und kann direkt auf dem Teller angerichtet werden.

Chorizo-Garnelen-Risotto

Sun, 22 Feb 2026 20:30:44 +0100

Die Chorizo-Salami verleiht dem Risotto eine würzige schärfe und macht es mit den Garnelen zu einem sehr besonderen Risotto.

Lachs-Thai-Curry-Soße

Fri, 20 Feb 2026 17:11:51 +0100

Die Portion reicht genau für zwei Personen und kann direkt auf dem Teller angerichtet werden.

Möhren-Bulgur

Wed, 04 Feb 2026 21:45:22 +0100

Dieses würzige Bulgur mit Möhren schmeckt am besten zu einem ebenfalls gut gewürzten Stück Schweinelachssteak. Es kann alternativ aber auch als Kleinigkeit zu Mittag mit einem leichten Joghurtdip gegessen werden.

Schweinefilet mit Gemüse

Sun, 01 Feb 2026 22:17:57 +0100

Die Zutaten reichen für 2 Portionen.
Du kannst die Aprikosensoße und die Salatsoße auch als separate Rezepte finden.

Spinat-Sahne-Soße

Sun, 01 Feb 2026 21:24:57 +0100

Die Spinat-Sahne-Soße ist super schnell zubereitet und schmeckt besonders gut zu einem Stück Lachs.

Lachsfilet mit Senfkruste

Sun, 01 Feb 2026 14:20:15 +0100

Die Portion reicht genau für zwei Personen und kann direkt auf dem Teller angerichtet werden.

Hähnchen mit Gemüsereis

Fri, 19 Dec 2025 22:58:55 +0100

Das Gemüse ist der Reis nicht mehr so trocken und schmeckt selbst ohne Soße schon sehr lecker.

Bruschetta

Sun, 26 Oct 2025 00:15:55 +0200

Lecker geröstetes Ciabatta-Brot mit einer Mischung aus Tomaten und Zwiebeln belegt.

Möhreneintopf

Fri, 26 Sep 2025 23:09:12 +0200

Klassischer, schnell zubereiteter Möhren-Kartoffel-Eintopf mit leichter Speckeinlage.

Kartoffelsuppe

Fri, 26 Sep 2025 22:36:14 +0200

Du kannst deine Kartoffelsuppe mit verschiedenen Toppings, wie Bacon oder Frühlingszwiebeln erweitern.

Kartoffelgratin

Fri, 26 Sep 2025 21:55:00 +0200

Du möchtest Kartoffelgratin essen, hast aber wenig Zeit? - Dann ist dieses Rezept der perfekte Kompromiss.

Kürbis-Quiche

Fri, 26 Sep 2025 21:25:54 +0200

Eine leckere Quiche für den Herbst.
Wenn du keine Quiche Form zur Hand hast, tut es auch eine Kuchen- oder Auflaufform.

Mexikanische Süßkartoffel

Mon, 03 Feb 2025 21:19:54 +0100

Wenn du die Süßkartoffel vor der Zubereitung vernünftig sauber machst, kannst du die Schale einfach mit verzehren.

Kürbis-Kokos-Suppe

Sun, 19 Jan 2025 22:41:22 +0100

Die Zutaten ergeben eine große Portion von etwa 4 Litern. Sie eignet sich also für mehrere Personen oder auch zum Einkochen.

Kürbis-Risotto

Sun, 06 Oct 2024 22:59:37 +0200

Ein leckeres Kürbis-Risotto, welches auf dem Herbst-Speiseplan nicht fehlen darf.

Süßkartoffel-Risotto

Sun, 06 Oct 2024 22:59:37 +0200

Ein leckeres Süßkartoffel-Risotto mit Bergkäse verfeinert.

Kürbis-Kartoffel-Gratin

Thu, 03 Oct 2024 21:01:54 +0200

Dieser Gratin ist genau das richtig für die ersten kühlen Herbsttage und ist eine gute Alternative zu herkömmlichen Kartoffelgratin.

Kürbissuppe

Thu, 03 Oct 2024 20:57:59 +0200

Ein einfaches Rezept für eine Kürbissuppe darf in der Kürbis-Saison nicht fehlen!

Grillgemüse

Thu, 03 Oct 2024 20:57:02 +0200

Du kannst deine Gemüsepfanne mit beliebigen Gemüsesorten und einer individuellen Menge zubereiten.

Ofenkartoffeln

Mon, 09 Sep 2024 21:41:55 +0200

Wer nicht einfach Kräuterquark auf seiner Ofenkartoffel haben möchte, macht sich diese leckere Champignon-Spinat-Soße.

Bulgur-Kürbis-Topf

Thu, 05 Sep 2024 21:37:47 +0200

Schnelles One-Pott Gericht für den Herbst mit Kürbis, Bulgur und Spinat dazu ein einfacher Joghurt-Dip.

Gyrossuppe

Mon, 10 Jun 2024 21:00:06 +0200

Diese Gyrossuppe ist total einfach gemacht und eignet sich für jede Party!

Sushi

Sat, 01 Jun 2024 20:11:49 +0200

Mit dem richtigen Werkzeug sind diese kleinen Sushi Maki Rollen schnell und einfach gemacht.

Hähnchen und Brokkoli

Tue, 30 Apr 2024 07:35:16 +0200

Ein Rezept mit Hähnchen und Brokkoli zu Reis mit einer leckeren Mangosoße. Das Hähnchen wird dabei schonend dampfgegart und ist daher besonders gesund.

Ofengemüse

Tue, 16 Apr 2024 22:43:35 +0200

Du kannst beliebiges Gemüse verwenden und es einfach im Ofen als Beilage zubereiten.